Контакты
Наш адрес
Телефоны

+7 000 000 00 00

Мы в соц. сетях
E-mail

info@ponago.ru

Мы на карте

Идеи для отдыха
Виноделие Крыма

Как говорили древние римляне «In vino veritas…», что в переводе означает «Истина в вине». Этот благородный напиток добывают уже тысячи лет и он по праву пользуется популярностью и уважением. Касательно приведённой фразы отметим, что она имеет и продолжение «…in aqua sanitas», что в переводе означает «здоровье – в воде». Это окончание напоминает нам о том, что злоупотреблять данным напитком ни в коем случае нельзя.

Планируя свой отдых, важно сделать его как можно более насыщенным. Насыщенным не только развлечениями и досугом. Если вы отдадите предпочтение отдыху в Крыму, то у вас также будет возможность познакомиться с его легендарным виноделием, которое имеет многовековую историю. Виноделие Крыма активно развивается и по сей день. Познакомиться с данным ремеслом, несмотря на то, что речь идёт об отдыхе, стоит непременно, если вы окажетесь в Крыму.

Виноделие в Крыму

История крымского виноделия

Виноделие, как и любое явление общественной жизни, имеет свою историю. Сказать достоверно, когда именно в Крыму начали изготавливать вино, невозможно. Письменные же источники свидетельствуют о том, что вино точно изготавливали уже в XIII веке и делали это генуэзцы. Винодельческим центром того времени был город Судак.

С течением столетий виноделие в Крыму постепенно развивалось. Новый толчок в развитии был дан графом Воронцовым в XIX веке. Он посадил в своих имениях многочисленные виноградники. Более того, он даже скупал виноград у крестьян других земель. Из смеси винограда различного типа изготавливали вина марки, которая называлась «Выдержанные в подвалах Воронцова». Это вино пользовалось большой популярностью среди ценителей благородного напитка.

В том же XIX веке средняя Масандра становится самой большой плантацией винограда. Также была открыта Школа виноделия, которая располагалась в Магараче. Особую роль в развитии виноградарского дела сыграл князь Лев Голицын. Он производил в Новом свете игристое вино и достиг в этом потрясающих результатов. Мастерство работавших у него виноделов было даже отмечено в 1900 году на одном международном конкурсе, а само вино стало лучше чем французское. Таким образом, история виноделия Крыма богата на достижения.

Знакомство с виноделием

Помимо непосредственно употребления вина, на полуострове можно более близко познакомиться с самими виноделием. В частности, можно посетить некоторые винные заводы, поскольку на них часто проводятся экскурсии. У вас будет возможность увидеть воочию как производят вино. При этом, вам также расскажут об истории завода и виноградарстве в целом. Смеем вас заверить, вам непременно понравится наблюдать за тем, как из винограда на ваших глазах постепенно делают настоящее первоклассное вино.Виноделие в Крыму

Посещая заводы, вы также сможете спуститься в винные подвалы, где хранится вино. Также вам будет предложено продегустировать те или иные его сорта. Опытный сомелье не только ознакомит вас с особенностями тех или иных видов вина, но также и проведёт конкурс на распознавание этих видов.

Напоследок добавим, что вино:

  • Оказывает полезное воздействие на организм
  • Позволяет насладится его потрясающим вкусом
  • Украшает различные встречи и мероприятия

Полезное воздействие вино оказывает, разумеется, при умеренном потреблении. Также важно знать, имеете ли вы противопоказания для употребления этого напитка. Если же всё в порядке, то бокал вина приносит значительную пользу организму.

Примечательным также является и вкус вина. Поскольку существует множество различных сортов, то и вкус можно подбирать наиболее подходящий для себя. Вино является неотъемлемым атрибутом различных мероприятий и, особенно, романтических встреч. Бутылочка хорошего вина позволяет существенным образом скрасить вечер с любимым человеком.

Что касается виноградарства и виноделия Крыма, отметим, что оно прекрасно развивается в настоящее время. Можно с уверенностью сказать, что в дальнейшем Крым будет вносить значительный вклад в дело изготовления вина во всём мире!

Автор статьи: Андрей Кириллов
Оставьте комментарий
*комментарий также можно отправить клавишами "CTRL+Enter"
Яндекс.Метрика